联系电话:15733902616

电动饸饹面机 全自动饸饹面机

发布时间:2018-10-12 16:06


产品型号JZX-100型    JZX-30型
产量100kg/h    30kg/h
转速320转/分    300转/分
面条截面3.0-4.0mm    3.0-4.0mm
电机功率1.5kw     1.5kw
整机重量60kg     40kg
外形尺寸1000*200*600mm    300**00*550mm

 

一. 产品简介:饸饹又名河漏、名捞,是古老的面食品种。曲沃的饸饹面以交里桥最为驰名,是特有的一种风味小吃。曲沃、绛县、垣曲和翼城一带群众每逢赶集上会,吃上两碗才觉得满意。吃时,常浇以猪肉腺子浇头,吃着筋软爽口,若再配以辣椒,更是别具风味。

 二.使用方法:1、接电试车:先将模板,三角带卸下,再接电点动,确定电机转向后(按箭头标示),装上三角带并合闸试转一分钟再装模板。如转向接反时有损坏模板的危险。 2、机器检查:开机前必须检查机件部位是否正常,螺丝有无松动,接地线必须装好。 3、调动机头:关机前后位置的调动,松动立柱套制动螺丝,既可前后摆动机头,高低位置的调动:立柱套制动螺丝松动后,再慢慢松动挡圈,固定螺丝,既可上下调动机头。 4、模板拆卸:首先注意旋向,应与槽轮转向相同,用力扭动,如用手扭不动时,可用扳手扳动。 5、拆卸罩模板:首先松动螺丝,用手打开罩板,来调动三角带松紧。 6、面团和合:把标粉用凉水和合成与刀削面及手拉面软硬相似的面团,揉捏离手,切成适当小块,滚上干面粉待用(其它食用面粉、杂粮面亦可)。若揉捏不到,则会出现面团粘糊料口、绞龙、及面条粘牙等现象。 7、投料操作:开机试转一分钟,既可进行投料压面,将和合好的待用面条,陆续投入进料口,经绞龙挤压的面条,浇入滚沸的锅中,压完时用小铲从模底处将残留的面条铲下,粘连的要及时随水滚沸拨搅分离。 8洗刷清理:取下模板、卸下绞龙。 绞龙的拆卸:MTZ-100型、用木棒卡住,绞龙不让转动,用手板动槽轮反向转动,则绞龙慢慢卸下,反之即旋上。 9、保养防锈:清洗完毕后,应在绞龙部连接孔中涂抹食用油,龙对准主轴,MTZ-100型按转向要求转动槽轮,绞龙既可复位,MTZ-30型,则须将缺口对正销,用锤敲击绞龙底部即可复位。   清洗完毕后在模板与筒体的丝口涂抹食用油,各转动部位隔段时间要加注机油,以使转动灵活,防止锈蚀。 10、调节三角带:三角带打滑或过紧时,将模梁尾部左右共四个螺丝松开即可调节两间的距离。

三.安装使用说明:1.旋松调整螺丝,移动活动支架,以适应锅的大小; 2.使压力杆搭在机器腿上的支架处,此时棘爪不与棘轮啮合,转动手柄使齿条上升至最高点; 3.取出面桶,装上压制食品; 4.面桶装好压制食品后放回原位; 5.转动手柄,使齿条降至与被压制食品无间隙为止; 6.扶住手柄,不使棘轮倒转,上下摇动压力杆即可压出食品; 7.旋下压紧锁母,即可清洗面桶面板; 8.使用完毕,将面桶、齿条盘、漏面板清洗干净。

 注意事项:

开机先检查电机正反转,放面后严禁反转作业。

推荐产品
热门新闻